Questa cucina offre una ricca varietà di spezie, verdure, carni e pesce. Come in tutti i Paesi asiatici, ilriso rimane il pilastro del pasto, e a Bali la coltivazione del riso è antica di secoli, con tecniche di irrigazione e coltivazioni tradizionali a terrazze che si possono ammirare in tutta l'isola (la tecnica Subak).

La cucina balinese e indonesiana è stata anche al centro delle cronache di recente, con la lista 2017 della CNN dei 50 migliori cibi del mondo che ha nominato il Rendang come il miglior piatto del mondo e il Nasi Goreng al secondo posto!

Se volete scoprire i diversi sapori della cucina balinese, il rijsttafel è una scelta saggia, in quanto offre una vasta gamma di ricette indonesiane da condividere a tavola.

Lo chef del Djakarta Bali prepara tutti i suoi piatti indonesiani con prodotti freschi e di qualità, senza un grammo di monoglutammato di sodio, che da noi è vietato...

Spero che il vostro pasto indonesiano sia di vostro gradimento. Abbiamo messo il nostro cuore e la nostra anima per far sì che possiate godere di ogni momento del vostro soggiorno con noi.