Notre Carte Indonésienne

A la Carte

Formule Déjeuner

  • A la Carte

    Entrées

    • Gado Gado (Veggie) 9.80 €

      Meli melo de légumes blanchis, oeuf dur, tofu et sauce cacahuète

    • Lumpia 9.80 €

      2 Rouleaux frits crevettes ou 4 Rouleaux aux légumes, sauce tasty Bali (mixte +3€)

    • Sate Ayam ⭐ 15.50 €

      4 Brochettes de poulet à la sauce cacahuette

    Plats

    • Opor Ayam 19.50 €

      Filet de poulet au lait de coco, curcuma, citronelle et son riz jasmin

    • Boeuf Rendang ⭐ 19.80 €

      Boeuf mijoté au lait de coco, riz jasmin “Élu meilleur plat au monde” par CNN TRAVEL, Slow food

    • Nasi Ikan 22.50 €

      Filet de cabillaud sauce aigre-douce et son riz jasmin

    • Nasi Goreng 17.50 €

      Riz sauté à l’indonésienne aux petits légumes et son œuf sur le plat

    • Nasi Goreng Special 19.80 €

      Riz sauté à l’indonésienne et morceaux de filet de poulet grillé à la sauce cacahuète Saté

    • Mie Ayam 18.50 €

      Nouilles indonésiennes de blé au poulet caramélisé, champignons et pakchoi

    Desserts

    • Dadar Gulung Artisanal ⭐ 8.50 €

      Rouleau au pandanus avec de noix de coco rapée caramélisée au sucre de palme

    • Kolak 8.50 €

      Tranches de Banane, Fruit de jacquier et fruit de palmier au lait de coco caramelisé au sucre de palme

    • Fruits frais 9.50 €

      Exotiques : ananas, mangue, kiwi

    • Moelleux maison au chocolat ⭐ 9.50 €

      Moelleux au chocolat noir et gingembre confit

    • Sorbet Artisanal 8.50 €

      Sorbet coco ou Mangue Alphonso

    Menu dégustation

     

    Rijsttafel BANDUNG

    55 €

     

    Apéritif Cocktail

    DJAKARTA BALI
    ou MATAHARI Cocktail de fruits

    Entrées

    SOTO AYAM
    Soupe de poulet aux herbes indonésiennes
    LUMPIA
    Rouleaux frits aux crevettes et légumes

    Plats

    SATE AYAM
    Brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuète
    et
    RENDANG DAGING
    Bœuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes

    ou

    PEPES IKAN
    Dos de cabillaud cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier
    et
    SAMBEL GORENG UDANG
    Crevettes sautées au tofu

    Accompagnements

    MIE HUN : Vermicelles sautées au soja
    NASI KUNING : le cérémonial riz jaune
    ACAR MENTAH : Salade à la sauce aigre-douce
    KRUPUK : Chips indonésiennes aux crevettes
    SERUNDENG : Noix de coco râpée torréfiée maison

    Desserts

    Coupe de fruits exotiques
    ou
    Moelleux au Chocolat & gingembre confit

    Accord Mets vins 17€

     
  • Nos formules

    Entrée + Plat / Plat + Dessert
    19.50€

    Entrée + Plat + Dessert
    23.50€

    Entrées

    Gado Gado (Veggie)
    Meli melo de légumes blanchis tofu, et sauce cacahuète maison

    Lumpia
    Rouleaux frit aux crevettes ou légumes

    Soto Ayam (Selon saison)
    Soupe de poulet aux légumes

    Plats

    Nasi Goreng (supp. +2€)
    Riz sauté à l’indonésienne, brochettes des poulet à la sauce cacahuète, considéré comme l’un des plats nationaux

    Rendang Daging
    Boeuf mijoté au lait de coco “Élu meilleur plat au monde” par CNN Travel

    Opor Ayam
    Filet de poulet au lait de coco, curcuma, citronelle et son riz jasmin

    Opor Sayur (végétarien)
    Légumes au lait de coco et son riz jasmin

    Desserts

    Sorbet Artisanal
    Sorbet Coco ou Mangue

    Coupe de fruits
    Méli-mélo de fruits exotiques selon arrivage